Comment conserver les aliments au frigo

Ce n’est pas tout de savoir ranger son frigo, il faut aussi être attentif à la conservation des aliments.

Par exemple, remettre au frigo vos plats cuisinés ou aliments entamés (à l’exception de vos fruits et légumes frais), sans les recouvrir : c’est pas bien !

Prévoyez donc ces indispensables de la cuisine : le film transparent alimentaire ou, encore mieux, les boîtes hermétiques du type Tupperware. Vous éviterez ainsi la prolifération de bactéries, et pourrez vous féliciter d’un frigidaire bien rangé !

Et si le plastique ne vous enchante guère, Katia (www.sans-bpa.com) propose une sélection de contenants  » sains  » et écologiques, sans plastique et sans bisphénol A. On aime ! 🙂

Pour en savoir davantage, des conseils nous sont donnés par Le Figaro Santé sur la manière de conserver les aliments, d’organiser son réfrigérateur et sur les temps de conservation.

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Comment ranger son frigo ?

Combien de fois vous êtes-vous entendu dire :  » Mais non ! Ce n’est pas comme ça qu’on range un frigo ! Il y a un ordre à respecter ! «  ? Et vous, croyant que c’était simplement une manie, vous n’avez jamais cherché à comprendre la raison de la réprimande. Et pourtant, ce n’est pas inutilement que votre maman vous houspillait. Non. C’était bien pour vous sauver la vie. Bon, ok. J’exagère un peu. Disons alors, pour vous éviter de vous empoisonner ; car ranger correctement son frigo permet, entre autres, de ne pas rompre la chaîne du froid.

Curieux de savoir si vous aviez, cependant, raison et si vous savez comment faire ? Testez le jeu du frigo.

En tous cas, si vous n’êtes pas doté d’un frigo  » nouvelle génération « , avec des systèmes de ventilation dynamique ou de tiroirs garantissant une humidité constante (par exemple, DynaCool ou PerfectFresh proposés par la marque Miele), voici comment ranger son frigo.

A noter que, selon le modèle, les zones les plus froides se situent soit en haut soit en bas du réfrigérateur. Pour le savoir, reportez-vous à la notice.

Pourquoi se déchausser en rentrant à la maison?

Ceci vous dit quelque chose ?

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Pour moi, c’est un souvenir d’enfance. Quand je rendais visite à mes grands-parents italiens, la première chose que je devais faire avant de pouvoir rentrer dans la maison, c’était de frotter pendant plusieurs minutes mes chaussures sur le paillasson, et ensuite d’enfiler ces patins-pantoufles très sexy !

Ce que je prenais pour une obsession inutile et de la maniaquerie, était en fait du bon sens hygiénique. Marche-t-on pieds-nus dans la rue ? Non. A moins de vouloir marcher en mode hippie, pour se sentir connecter au sol. Alors pourquoi marcher chez soi en chaussures, lorsque cela revient à ramener la rue à la maison ?

C’est le moment de perdre cette sale (c’est cas de le dire) habitude qu’est de polluer son intérieur. Vous ne mangez ou ne dormez peut-être pas parterre, mais quand même. Donc, pour éviter de contaminer inutilement le salon, la chambre, la cuisine, ou pire encore, la salle de bains, avec toutes les saletés, la poussière, les résidus de la  » m….  » dans laquelle vous avez marché, faites comme nos voisins nordiques européens (islandais, norvégiens,…) ou asiatiques (japonais, coréens,…) : déchaussez-vous lorsque vous rentrez à la maison. C’est alors que vous aurez à loisir de mettre vos beaux chaussons de Mickey, vos chaussettes toutes douces bariolées, ou bien de marcher pieds-nus…mais cette fois-ci sur un sol tout propre qui ne vous laissera pas de mauvais souvenirs.

Quelques astuces pour un chez soi plus sain et…pour un peu moins de ménage au quotidien :

  • si vous n’êtes pas une fan du nu-pied, c’est l’occasion de vous faire plaisir et de vous acheter une jolie paire de ballerine d’intérieur, des tongs pour une sensation  » l’été n’est jamais loin « , des sandales ou chaussons massants, ou encore des mules d’intérieur à pompon – style Alexis Carrington Colby, dans la série TV Dynastie.
  • mettez une étagère, un meuble ou un panier à chaussures dans l’entrée.
  • si vous êtes une boulimique de chaussures, et que vous en comptez au minimum une soixantaine de paires (je connais…), c’est sûr, l’entrée ne suffira pas. Dans ce cas, enfilez vos chaussures une fois au seuil de votre porte d’entrée et prévoyez d’y laisser vos pantoufles.

Un tapis de bain…ça se lave !

 22580FUSCHIATrop fière d’avoir enfin trouvé LE tapis de bain fuchsia, pur coton, hautes mèches, avec envers antidérapant naturel et lavable en machine à 60°, pour € 24,90 sur le site Becquet.fr ? Ca y est, vous l’avez votre douce pelouse intérieure ! Que de confort pour vos pieds, à la sortie de la douche ou du bain. D’ailleurs, vous prolongeriez volontiers vos ablutions rien que pour rester sur ce tapis si moelleux. Et puis, cette couleur : tellement énergisante !

 Justement. Parlons-en de la couleur. Si vous ne voulez pas qu’elle vire au rose grisâtre, eh bien la-vez vo-tre ta-pis ! Certes, lorsque vous sortez de la douche ou du bain, vous êtes propre. Mais il n’empêche que la poussière environnante s’y dépose, sans parler des autres éléments de votre pilosité… Et puis, vous passez bien vos serviettes de bain au lavage ? Eh bien c’est pareil pour le tapis.

 C’est d’autant plus recommandé – et à plus hautes fréquences – si vous avez la mauvaise habitude de marcher avec vos chaussures dans la salle de bain. A ce propos, il va sérieusement falloir que vous songiez à y remédier et à ne plus ramener la rue chez vous. Car si, dans ce cas là, l’on devait passer le tapis à l’éclairage UV pour détecter des traces ou dépôts – comme dans les séries TV de police scientifique – je n’ose imaginer ce que l’on y trouverait.

Bref. On n’hésite plus. C’est d’ailleurs noté sur l’étiquette : un tapis de bain est LAVABLE.

Laver son maillot, sa serviette et ses tongs !

Ahhhh… L’été est là. On en profite pour se mettre à l’eau, pour prendre du soleil et faire le plein de vitamine D, et on a bien raison !

On aime rentrer à la maison avec cette sensation de détente, après une séance de bronzage, de plongée ou de longueurs en piscine. On aime l’odeur de lotion solaire ; le sel de la mer sur la peau ; les coquillages que l’on emporte avec soi.

En revanche, on aime moins : les grains de sable ou graviers dans le maillot de bain ; ces  » on-ne-sait-trop-quoi  » (peut-être des algues sèches, des mégots,…) restés accrochés sous notre serviette ; ces nouvelles taches sur notre fouta de plage. On commence à s’inquiéter :  » comment vais-je laver tout cela ? « 

Rien de plus simple.

On se munit de :

  • une bassine
  • une petite brosse
  • du Mir Laine (ou équivalent)
  • du savon de Marseille
  • du savon liquide (par exemple, savon pour les mains)
  • du détachant, type K2R

Puis, on donne le « bain » à nos accessoires :

1. Le maillot de bain. Qu’il s’agisse d’un bikini, trikini ou maillot short Sundek, même procédé. D’abord, je rince bien mon maillot à grande eau claire, froide. Puis, je prends la bassine ; je la remplis d’eau froide et y ajoute une toute petite dose de Mir Laine ; j’y plonge mon maillot, que je laisse tremper pendant quelques minutes (allez, disons dix). Ensuite, je rince à nouveau mon maillot à l’eau froide. Après quoi, il n’y a plus qu’à le laisser sécher à l’air libre ! Pourquoi le Mir Laine ? Car c’est moins agressif qu’une lessive normale et au revoir l’odeur de chlore ! Et si on a plusieurs maillots – de différentes couleurs – à laver, on suit les mêmes règles que pour les vêtements : le blanc et les couleurs (ou bien les couleurs claires et foncées) ne se mélangent pas ;o)

2. La serviette. Je la secoue à nouveau (dehors, sur le balcon, par-dessus la fenêtre,…) et m’assure qu’il n’y a plus rien d’accroché (sable et autre). Je prends mon savon de Marseille, l’humidifie et le passe sur la/les zones entachée(s). Si je constate que la tache s’en va difficilement, alors je spraie du détachant, et hop en machine (lavage à 40 degrés et essorage à 800 – selon instructions sur l’étiquette bien sûr) !

3. Les tongs. Elles aussi ont besoin d’un petit nettoyage. Pourquoi ? Pensez par exemple à la flaque de boue et autres déchets dans lesquels vous avez dû marcher pour accéder aux toilettes publiques de la plage… Vous voyez ce que je veux dire ? Donc. Je reprends la bassine, à moins d’utiliser la vasque de la baignoire ou de la douche. Je mets du savon liquide ou savon de Marseille sur la brosse (attention : ne pas trop en mettre, pour éviter que cela mousse abondamment), et je frotte, frotte, frotte, dessus et dessous. Puis, je rince à l’eau claire. Tada ! Mes Havaianas sont toutes propres !

Ah oui. Une dernière chose : je n’oublie pas de désinfecter ma petite brosse après usage (toujours dans une bassine, je lui fais faire tempête, pendant trois minutes, dans un bain d’eau et de javel).

Ma boîte à pharmacie en cas de bobos

C’est quand même plus simple d’avoir une réserve de premiers soins à la maison, que de devoir courir à la première pharmacie du coin, en cas de « bobos »… surtout si le « coin » n’est pas tout à fait au bout de la rue.

Avoir le nécessaire à portée de mains, c’est éviter de devoir sortir lorsque dehors il gèle et que vous avez 40°c de fièvre (imaginez le choc thermique !) ; lorsque vous ne pouvez pas vous éloigner du « VIP room«  (autrement dit, les toilettes) plus de cinq minutes ; ou bien lorsque la seule vue du sang après vous être coupée avec une feuille de papier vous a fait perdre connaissance. Certes, quelques pharmacies peuvent vous livrer à domicile en cas de réelles difficultés à vous déplacer. Je doute cependant qu’elles le fassent pour un sparadrap ou un suppositoire.

Alors, pour éviter des situations d’urgence, constituez-vous votre boîte à pharmacie avec quelques produits de base :

  • un thermomètre
  • une pince à échardes
  • des lingettes désinfectantes
  • des pansements à découper
  • des compresses
  • bandage normal et bandage élastique/strapping (en cas de petites foulures, par exemple)
  • une paire de ciseaux
  • de l’eau oxygénée
  • du sérum physiologique pour lavage nasal et oculaire
  • de l’arnica en crème et/ou en granules
  • une crème antiseptique
  • une crème pour petites brûlures
  • des cachets contre le mal de tête /fièvre
  • un anti-diarrhée
  • un désinfectant intestinal
  • un anti-nausée
  • un antispasmodique

Je rajouterais à cette liste (non exhaustive) : du coca-cola et des citrons !

Vous pouvez aussi vous procurer la trousse de premiers secours Hansaplast-Croix Rouge.

Boîte à pharmacie

En plus il y a des boîtes sympas pour ranger tous ces produits. Comme celle de 100DRINE (image ci-contre). Elles ne vous feront sans doute pas oublier la douleur, mais peut-être vous remettront-elles un peu de baume à l’humeur.

Attention : veillez à la date d’expiration des produits ; certains ne font plus d’effet une fois la date échue, alors que d’autres pourraient être dangereux à utiliser une fois périmés.

Vive les éponges !

Vous viendrait-il à l’esprit de vous laver le corps avec une serpillère ou de vous essuyer avec le journal du métro ?House made of sponges Si la réponse est non, alors, ne lésinez plus sur l’éponge !

Vous ne voyez pas le rapport ? Eh bien, dites-vous que, lorsque vous employez la même éponge pour nettoyer les toilettes, le lavabo et la douche (ou baignoire), ce serait tout comme…ou presque. A bas, donc, la parcimonie mal placée et soignez distinctement vos WC et salle de bains.

Petite astuce : utilisez une couleur d’éponge par zone à nettoyer ; cela vous évitera de vous mélanger. Dans tous les cas, n’attendez pas qu’elle se décompose pour la changer.

Trop chère pour une consommation  » sans  » modération ? (€ 1,29 le paquet de 3 éponges végétales, super absorbantes chez Monoprix, par exemple). Voyez cela comme un investissement long-terme pour une hygiène améliorée : votre corps vous dira merci !

Enfin, pour les puristes et/ou les adeptes de la déco, pensez au porte-éponge : pratique, design et hygiénique !